Succesvolle cursus culinair ondernemerschap voor meisjes in Bangladesh

Om de participatie van Bengalese vrouwen aan de arbeidsmarkt te stimuleren hebben CINOP en partners een cursus culinair ondernemerschap ontwikkeld met en voor het Tommy Miah’s Hospitality Management Institute. De training is gebaseerd op de behoeften van meisjes uit plattelandsgemeenschappen.

In juni 2022 hebben CINOP en partners een 4-daagse workshop georganiseerd voor het personeel van TMHMI. Tijdens deze workshop hebben we de geschiktheid van het curriculum voor meisjes uit de plattelandsgemeenschappen besproken. Daarnaast hebben we gekeken of het de meisjes de ondernemersvaardigheden leert die nodig zijn om een klein bedrijfje te starten en te onderhouden. Dit waren nuttige sessies.

Omdat het gebied rond Sylhet is geteisterd door overstromingen, hebben we 3 vrouwelijke stafleden uit Sylhet gevraagd naar de TMHMI-school in Dhaka te komen en het lesprogramma te bespreken met hun collega’s uit Dhaka.
Dit bleek een leuke oefening die de deelnemers vroeg om zich te blijven inleven in een meisje in een klein Bangladesh dorp.
Het personeel in Dhaka bleek jong en ondernemend te zijn. Veel van de culinaire koks hadden hun eigen online bedrijfje en veel expertise. Na het bespreken van het lesprogramma ondernemerschap, bespraken we hoe het onderdeel van de kookcursus eruit moest zien. Zo hebben we deze heringericht en zijn we weer een stap verder naar een grotere arbeidsparticipatie van Bengalese vrouwen.